Mutfak Kültürümüzün Tanıtımı

Geçmişten bugüne çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapan, aynı zamanda Türkiye’nin dört bir yanından aldığı göç nedeniyle farklı kültürlerin karışmasına sahne olan İstanbul; coğrafi yapısı ve tarihsel birikimiyle, Osmanlı ve Türk kültürünü bünyesinde barındırmakta ve görsel olarak bu karışımı en iyi şekilde yansıtmaktadır. Platformumuz; tüm lezzetlerimizi ve geleneksel gıdalarımızı üreten üreticilerin, kamu kuruluşları ve tüketiciler ile buluşmasına, aynı zamanda geleneksel ürünlerimizin markalaşmasına ve tanıtımına katkı yapmayı amaçlamaktadır.

Platformumuz; gıda sanayicileri, tüketicileri, sivil toplum kuruluşları ve kamu kuruluşlarını bir araya getiren ortak projelerle gıda kültürümüzün tüm dünyaya tanıtımı ile beraber tüketicilerimizin ve sektörümüzü oluşturan firmaların dünya standartlarına ulaşması için gereken çalışmalara olanak sağlayacaktır. Bunun yanında bu platformda beslenme alışkanlıklarımızın iyileştirilmesi, dengeli ve yeterli beslenme, dolayısıyla açlık ve obezite gibi güncel sorunların çözümüne katkı yapması amaçlanmaktadır.